GB 5009.8-2016食品中糖的测定

GB 5009.8-2016 食品安全国家标准《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》中规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定方法。

1.高效液相色谱法，本法适用于谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的测定。

2.酸水解-莱因-埃农氏法，本法适用于食品中蔗糖的测定。

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