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干货食品

干货食品

起批量(件) 价格
≥1 ¥100元/件
  • 品    牌:中科院中科检测
  • 原 产 地:中国 广东广州
  • 更新日期:2019-12-05
  • 最低订购量:1件
  • 可销售总数量:100000件
  • 单价:100 元
  • 计量单位:

干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒大茴香小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等等。

常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、药膳、果脯七类

在广州,坐落在一德路的“干货一条街”是很出名的,下面中科小编就来教教大家如何挑选干货。

首先,消费者在购买干货时,如何识别添加甲醛的海鲜干货 ?

一看,如果海鲜非常白,体积肥大,应避免食用;

二闻,甲醛泡发的海鲜会留有一些刺激性异味;

三摸,用甲醛泡发的海鲜一握就很容易碎。


第二,如何识别添加二氧化硫的干货?

如含过量的二氧化硫的干货,都有一股酸涩的硫磺味,而且含量越多的,硫磺味越重;经硫磺烟熏的干货颜色异于常色,如烟熏过的银耳外观色泽雪白,银耳的本色应该是白偏黄,不如烟熏过的好看,烟熏的金针颜色淡黄,且黄白两色分布不均,没烟熏过的金针则为金黄或棕

黄,颜色均匀。  

第三,还要注意看干货是否完全干燥,不可发霉或腐烂。

(1)干货外观完整,可显示其是否经过仔细的筛选。 

(2)处理,质地愈均匀的,表示品质和加工技术较优良;无虫蛀、色泽自然:不要购买一些经过染色、漂白的干货。

(3)注意颜色也不要过于黯淡,可能是放置过久的次级品。

当然还有一个的方法就是找有资质的第三方检测进行权威测定,这样自然吃的放心了。

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