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食品微生物检测-确保检测的质量

食品微生物检测-确保检测的质量

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  • 原 产 地:中国 广州
  • 更新日期:2019-12-05
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食品微生物检测检测过程细节把控很重要,任何一个细节都有可能对检测结果造成影响。那么,如何确保检测的质量呢?

在对食物微生物进行检测过程中,需要使用到大量的仪器设备,当仪器设备出现问题的时候,那么检测的结果就会受到影响,无法保证检测结果的准确性。面对这一实际情况,在食物微生物实验室检测过程中,想要确保检测的质量,就必须要对检测仪器设备进行有效的控制。在对检测仪器设备进行控制过程中,应做好以下几种设备的控制工作:
  (1)对高压灭菌器进行控制。在对高压灭菌器进行使用过程中,实验人员必须要控制好放入实验器中的食物量,同时在使用这一器材过程中,不能随意的打开大气门排气,必须要按照严格的规范流程来对这一检测仪器进行应用,从而避免因仪器操作不当从而影响检测结果。
  (2)对培养箱进行控制。在对培养箱进行应用过程中,因为此实验仪器设备对温度重视十分,所以在应用培养箱过程中,应对食物温度进行控制,不能将过冷或者是过热的食物放入到培养箱中。同时,当食物放入到培养箱中之后,实验人员还应通过加水的方式来对温度进行调节,从而保证温度满足培养箱的使用需求。
  (3)对蒸馏设备和显微镜进行控制。在对食物的微生物进行实验检测过程中,蒸馏设备和显微镜的应用是十分普遍的,在对蒸馏设备进行应用过程中,需要保证设备的使用清洁度,实验人员应在使用完蒸馏设备后对其进行及时的清理,从而保证设备的干净。在对显微镜进行使用过程中,应按照相应的规范要求来进行使用,同时在使用之前,应先利用擦镜纸擦拭镜面,再次使用时,应用二甲苯的擦拭纸再擦一次,注意保持清洁。
  通过上述分析可以看出,为了更好地对食物安全进行控制,就应多开展食物的微生物实验室检测工作,在实际检测过程中,应从对实验室环境以及实验仪器设备进行控制入手,通过这些控制工作的有效落实,将一些有可能影响微生物实验检测结果的因素阻挡在外,从而确保食物微生物实验室检测质量,以此来为食品安全保驾护航。

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