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食品微生物检测主要内容分析

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  • 原 产 地:中国 广州
  • 更新日期:2019-12-05
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随着人们生活水平的提高,人们对于食物的要求也逐渐上升,当前市场中出现了很多绿色食品,降低了食品安全事故出现的频率,但是食品安全问题是一直存在的。面对这样的情况,为了确保食品,就应对食品进行微生物实验室检测,通过检测工作的开展来确定食物是否安全,对于检测结果不理想的食品,则应及时的对其进行控制,避免这些有问题的食品在市场中流通。
食品微生物检测-食品微生物检测主要内容分析

  1、致病菌检测。在对食品中的微生物进行检测过程中,主要是对食品中的致病菌进行检测。食品中若是含有大量的致病菌,如沙门氏菌、大肠埃希氏菌以及副溶血性弧菌等,那么人们在食用食物的过程中,就容易受到致病菌的影响,从而危害身体健康。因此,在对食物进行检测过程中,需要对其中含有的致病菌进行检测,只有检测结果符合规定的食物才可以放心的食用。
    2、判断污染程度指示菌的检测。在对食品进行检测过程中,需要对判断污染程度指示菌进行检测。有些食物在长期放置过程中超出了其保质期限,这样的食物从外表上是很难看出来的,所以因为食用过期食物而导致的食品安全事故较多。面对这样的情况,在对食物进行实验室检测过程中,就应对判断污染程度指示菌进行检测,通过对这一细菌的检测,可以了解食物的污染程度,这样对食品的安全食用有着保驾护航的作用。
  3、食品微生物实验室检测质量控制对策
  对检测环境进行有效的控制。在对食品微生物进行实验室检测过程中,想要确保检测的质量,就必须要对检测环境进行有效的控制。要知道,在检测环境不好的情况下,食物检测样本就会受到不利的影响,出现实验室污染等情况,进而影响检测的准确性。在食物微生物实验室检测环境控制过程中,应先对实验室进行内外部的大清扫,必须要保证实验室内部的干净整洁,同时,为了避免实验实被实验人员所污染,所以需要将实验室和检测区域进行隔离,在样品检测过程中到检测区域中进行,以此来降低实验室环境对样品的影响,确保样品检测结果的准确性。

食品微生物检测专业检测机构-第三方检测机构-中科检测(前身是成立于1958年的中国科学院广州化学研究所分析测试中心)是中国科学院旗下独立第三方检验检测认证机构,由中科院广州化学有限公司全资成立,总部设立在广州。 旗下设有嘉兴中科检测,重庆中科检测,湛江中科技术,东莞中科检测四大分公司及深圳、福建、山东等全国省市20多个办事处和工作站。中科检测通过了检验检测机构资质认证(CMA)、中国合格评定国家认可委员会实验室认可(CNAS)、国家农产品质量安全检测机构(CATL) 、ISO 9001质量管理体系、ISO 14001环境管理体系及ISO 18001职业健康安全管理体系等认证。中科检测建设覆盖全国服务范围的实验室,总配备各领域检测专用高精端进口仪器万余台/套,总办公及实验区超过十万余平米 ,测试实验区建设有危化品实验室、工业消费品实验室、生态环境实验室、可靠性试验实验室、食品安全实验室、健康产业实验室,动物毒理测试实验中心及适用于特殊试验的实验场地。       经过60余年的专业技术积累和沉淀,中科检测已成为全国大型的综合性检验检测技术服务机构,具备各级政府主管部门认可的科研成果检测资格,承担科技部化学、化工及新材料行业分析测试资源共享服务平台建设项目,得到国家创新基金支持,取得了丰硕的科研成绩。


 
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