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食品营养成分检测对健康的意义

2019-12-10 13:34:00.0

食物中的营养成分对人体健康有着重要意义,营养成分的发掘离不开食品营养成分检测,可见食品营养成分检测对人体健康有着重要意义!

机体健康的维持首先要摄入充足营养物质,为生命体生长发育提供最基本的物质基础,当机体营养物质供应不足时, 将会出现生命危险。因此,机体健康必须要以满足物质需求为前提。人类机体所需要的营养物质主要包含以下几个方面:

1、蛋白质。蛋白质是细胞构成最基本物质,是机体生长主要能量来源, 在机体需求中占有最大比例, 其来源包含有肉类、奶、豆类等2、糖类。糖类也属于机体主要营养物质,能够维持人体正常生长和活动能量需要, 来源有玉米、小麦、大米等。

3、脂类。脂类是机体最主要储能物质,能够使机体器官摩擦作用得到有效缓解, 有着非常好的抗震作用, 多来自乳制品和动植物油脂。

4、无机盐。无机盐有着调节代谢、维持酸碱平衡等作用, 参与构成组织。

5、维生素。能够有效调节机体新陈代谢, 实现对疾病的预防, 维持患者身体健康, 部分维生素如维生素A需要从外界摄取, 部分如维生素D在体内合成, 机体在维生素方面的需求量非常小,但必不可少,其来源以水果、蔬菜、动物肝脏等为主。

食品营养成分检测对健康的意义-不同营养物质对机体的作用各不相同,营养物质需要适量摄入。如果摄入量过低,机体仅能满足部分功能,其余功能减弱或者缺失。如果摄入量过多,则对人体没有太大的意义,且部分营养素摄入过多反而会有副作用,如钙、维生素C摄入过多可在体内部分转化为草酸,增加尿液中草酸盐或者是尿酸盐的排泄而形成结石。脂肪摄入过多会肥胖,进而引发三高等。

因此,必须要重视对营养物质摄入的控制,维持机体正常工作,避免相关疾病,保证机体健康。

合理的控制营养物质的摄入,必然离不开食品营养成分检测,有了对食品应用成分检测才能知道不同食物中所含的营养素极其含量,从而为选择性摄入提供有力参考。


 
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