欢迎来到广州中科检测技术服务有限公司!

食品营养成分检测结果出现偏差的可能原因

2019-12-05 14:30:00.0

食品营养成分检测结果出现偏差的可能原因:

1、检测人员专业性不强,食品营养成分检测人员专业性不强,没有经过专业学习和训练,所以检测水平和操作能力并不高,导致检测结果的偏差;

2、检测设备落后,食品营养成分检测设备比较落后,工作流于形式,从而影响检测结果上的偏差; 

3、未设置明确的食品营养成分检测标准;

4、所采用的食品营养成分检测方法和程序相对比较单一,影响检测结果的准确性;

5、由于食品种类的多样性导致食品中的营养成分呈现复杂性特点,所以给食品营养成分检测产生不利影响,最终导致检测结果产生偏差。

6、相关政府部门在实际管理工作中,并没有对食品检测机构运行加强重视和监管,从而导致整个检测行业缺乏自律性,影响食品营养成分检测工作质量和效率,导致了检测结果上的偏差。

为避免出现检测结果上的偏差,首先应统一标准,其次,政府部分应加强监督;然后,检测机构,应该引进先进的设备,引进专业的检测人员,并进行专业培训,且检测人员在工作中必须根据不同食品类型制定不同的食品测定方法,从而全面掌握食品营养的成分概念,有目的的选择相对应的检测方案,提高营养检测结果的准确性。


 
全国热线
020-85231672