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食品重金属检测仪器检测法

2019-11-19 15:13:00.0

食品重金属检测仪器检测法-食品重金属检测仪可广泛应用于果品、蔬菜、水质、水产品中重金属铅、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测。

食品重金属检测仪器检测法-检测流程

以重金属铅为例:

1、果蔬样品检测——国标方法(试剂自备)

取两个50mL三角瓶,标记A瓶和B瓶,称取研碎的样品10g放入A瓶,分别向两瓶中加入5mL硝酸,3mL双氧水,保鲜膜封盖于沸水浴中浸提30min后,开盖继续沸水浴1h(0.5h时加4mL蒸馏水)。

冷却后,分别将两瓶的溶液转移至25mL比色管中,并用蒸馏水定容至刻度,过滤,过滤后静置10min,取滤液于10mL比色管中,用氢氧化钠和盐酸溶液调两瓶溶液的pH至5-6(用pH5.4-7.0的精密试纸调),调好后样液为待测液。

食品重金属检测仪器检测法-检测流程

2、蔬菜、水果样品处理

适量果蔬用剪刀剪碎,取10g于50mL样品瓶中,加入15mL蒸馏水(或纯净水),超声10分钟,滤纸过滤,滤液为待测液。处理过程中应防止液体溅出污染仪器,若有溅出应及时用吸水纸擦拭干净,实验结束请注意洗手。

3、检测

取5ml待测液于10mL塑料刻度管中加入A溶液、B溶液各0.25mL,摇匀,静置5min,进行测定。

将空白管中反应液倒入比色皿中,放入重金属铅对应的检测通道,点“调零”。

调零完成后取出,倒掉反应液,先用少量样品管反应液润洗,然后将样品管中反应液倒入比色皿中,放入仪器重金属铅对应检测通道中,点“检测”,仪器界面出现检测结果。


 
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