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食品添加剂与非法添加剂检测

2019-07-17 15:16:00.0

食品添加剂在中国可谓恶名昭著,让人谈之色变,有调查显示,80%的人认为食品安全问题是食品添加剂造成的。人们对食品添加剂的错误认识,主要源于食品非法添加剂的乱入,以及过量使用食品添加剂等现象导致。近年来,三聚氰胺、苏丹红等非法添加到食品中的禁用物质被不断曝光,大家纷纷误以为这些非法添加物是食品添加剂的一种,这一误解使人们对食品添加剂闻风丧胆、避之不及。

食品添加剂与非法添加剂检测

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成的或者天然的物质,业内人士常把食品添加剂称为“食品工业的灵魂”。没有食品添加剂就没有食品工业发展的今天。如果没有食品添加剂,“舌尖上的美味”将失色不少。

三聚氰胺、苏丹红、吊白块等都是非法添加物,不是食品添加剂。三聚氰胺主要用于木材加工、涂料、纺织、皮革等行业;苏丹红是一种工业染料,常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色中。这些物质均被严禁用于食品加工或食品添加物中。 

只有加强食品添加剂/食品非法添加剂检测,才能为监管部门提供有力的科学依据,从而严正执法,将非法添加剂彻底清除市场,也能在食品添加剂的使用量上加以监管,规范食品添加剂市场,也让大家能正确认识食品添加剂,不再对食品添加剂谈之色变、避之不及。


 
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